アワモリカクテル

うりずん(Urizun)

うりずん(Urizun)

うりずんとは沖縄の旧暦2,3月の頃を指す「おもろ語」。この時期はほどよい雨が降るので、大地の豊じょうをイメージさせるような語感がある。この後にやってくるのが「若夏」で沖縄の季節到来といったところ。メロンの甘みとヒラミレモンの酸味がほどよくきいた、さっぱりとしたカクテル。

レシピ
泡盛 40ml
メロンリキュール 10ml
ヒラミレモン 10ml
作り方
シェーカーに氷と材料を入れ、シェークしてカクテルグラスに注ぐ。
パイナップルを飾る。
エピソード
「おもろ」とは奄美や沖縄に伝えられた叙事的古歌謡で、12世紀から17世紀にかけ各地で歌われた。それを首里王府が採録したのが、「おもろさうし」という歌謡集。沖縄の万葉集とも言われる歴史・文学研究の基本文献。

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