泡盛　古酒　瑞泉酒造

大戦の戦火をまぬがれた黒麹菌によりできた、奇跡的な唯一無二の泡盛です。
その白梅香にも似た芳香な香りとまろやかさは独自の低温発酵と通風製麹法によるものです。
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大戦の戦火をまぬがれた唯一無二の黒こうじ菌（瑞泉菌）を使用した「御酒（うさき）」の古酒。
泡盛特有の「仕次ぎ」と独自のブレンドで「御酒」ならではのフルーティで華やかな香りとカメ貯蔵古酒ならではのまろやかな味わい。
【オ [...]

カメ貯蔵による21年熟成古酒です。
泡盛のもつ最高レベルのコクと香りをそのままでご賞味下さい。
現在数量限定になっております。
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長期熟成カメ貯蔵泡盛、17年古酒です。
芳醇なコクと香り、まろやかで舌にとろけるような味わいが特長です。

泡盛鑑評会で県知事賞を得た味も香りもトップクラスのクオリティを誇る古酒泡盛です。
そのこだわりのコクと香りは最上質と評価される泡盛です。
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本格カメ貯蔵の10年古酒です。
その深いコクと香り、口の中に広がるまろやかな味わいは絶品です。
【県内流通商品】
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５年の歳月をかけ、カメの中で熟成された古酒泡盛。華やかな香りに熟成したまろやかな旨味をご堪能できます。
【県内流通商品】

その味わいはまろやかで、とても飲みやすく、独特のやわらかいコクと味わいは、泡盛をこえた泡盛といわれています。17年という時が育む深い味を堪能下さい。
【県外流通商品】
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口に含む時に広がる古酒独特のまろやかな味わいが絶品です。
カメから醸しだされるコクのある風味をお楽しみいただけます。
【県外流通商品】

数ある貯蔵酒の中から厳選した熟成古酒。
ほんのり広がる甘い香りにコクのある重厚な味わい、飲みごたえのある沖縄限定商品です。
【県内流通商品】

黒こうじ･全こうじ仕込み、常圧蒸留の本格派泡盛。
独自のブレンドにより、深いコクと香り漂う熟成古酒です。
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泡盛ならではの伝統的な仕次ぎによる熟成古酒。
南国の花を思わせる華やかな香りと古酒のもつまろやかなあまみ。さわやかなハイビスカスをデザインした沖縄限定古酒です。
【県内流通商品】

熟成古酒のブレンドによる泡盛です。
アルコール度数30%とロックでも飲み易く口元に含むと古酒ならではの独特のまろやかな甘味が広がります。

品質の高い古酒は、樽で熟成されることにより、よりまろやかな至福の味わいに、また、歳月をかけた樽熟成により上質な香りを醸しています。
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さわやかでくせのない香りと飲みやすさが特長です。
しかも熟成古酒ならではのまろやかさも味わえます。

まろやかで、飲みやすくキレがある。
そしてその味わいは淡麗。
味もデザインも当時のまま、何も変わることのない琉球泡盛の歴史と伝統を伝承する泡盛です。

泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした風味味わいを醸しています。
泡盛が持つ独特の風味と上質のまろやかな味わいが特長です。
【県内流通商品】

泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした味わいを醸しています。
フルーティなさわやかな飲み口です。
【県内流通商品】

「瑞泉三日麹」は、通常よりも長い時間をかけてゆっくり麹をつくりました。
そうすることにより、麹からくる落ち着いた風味と甘みのある濃厚な泡盛に仕上がっております。
【県内流通商品】

泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした味わいを醸しています。
泡盛が持つ独特の風味と上質のまろやかな味わいが特長です。
【県外流通商品】
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沖縄でも人気の本格カメ貯蔵の10年古酒です。
その深いコクと香り、口の中に広がるまろやかな味わいは絶品です。
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瑞泉が誇る本格カメ貯蔵による熟成古酒です。
カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。
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熟成古酒のブレンドによる泡盛。
アルコール度数30%とロックでも飲み易く口元に含むと古酒ならではの独特のまろやかな甘味が広がります。
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さわやかでくせのない香りと飲みやすさが特長です。
しかも熟成古酒ならではのまろやかさも味わえます。

戦後より沖縄の人々に最も愛されている泡盛です。
味もデザインも当時のまま、何も変わることのない琉球泡盛の歴史と伝統を伝承する泡盛です。
【県内流通商品】

まろやかで、飲みやすくキレがある。そしてその味わいは淡麗。
味もデザインも当時のまま、何も変わることのない琉球泡盛の歴史と伝統を伝承する泡盛です。

泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした風味味わいを醸しています。
泡盛が持つ独特の風味と上質のまろやかな味わいが特長です。
【県内流通商品】

泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした味わいを醸しています。
泡盛が持つ独特の風味と上質のまろやかな味わいが特長です。
【県外流通商品】
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熟成カメ貯蔵泡盛。
瑞泉古酒を入れた壷入り泡盛です。
壷で育まれる古酒泡盛はその芳醇なる香りをさらに豊かにします。
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熟成カメ貯蔵泡盛。
瑞泉古酒を入れた壷入り泡盛です。
壷で育まれる古酒泡盛はその芳醇なる香りをさらに豊かにします。
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熟成カメ貯蔵泡盛。
瑞泉古酒を入れた壷入り泡盛です。
寝かせる程さらに熟成が進み、そのコクと香りが深まります。
壷で育まれる古酒泡盛はその芳醇なる香りをさらに豊かにします。
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熟成カメ貯蔵泡盛。
瑞泉古酒を入れた壷入り泡盛です。
寝かせる程さらに熟成が進み、そのコクと香りが深まります。
壷で育まれる古酒泡盛はその芳醇なる香りをさらに豊かにします。
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熟成カメ貯蔵泡盛。
瑞泉古酒を入れた壷入り泡盛。
寝かせる程さらに熟成が進み、
そのコクと香りが深まります。
壷で育まれる古酒泡盛はその芳醇なる香りを
さらに豊かにします。

沖縄で身近な守り神として親しまれているシーサー(獅子)をかたどった壷に、瑞泉新酒を入れており、まろやかで飲みやすくキレがあります。
【県内流通商品】

カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。
鬼の手のような形をしていることから、鬼の腕（ウニヌティ）とも呼ばれ古くから親しまれている酒器です。
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カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。
酒器は現代沖縄陶芸展で幾度と無く受賞している田里博氏作。
マンガン釉に、流れる水のようなデザインが施されています。

カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。
酒器は現代沖縄陶芸展で幾度と無く受賞している田里博氏作。
マンガン釉に、流れる水のようなデザインが施されています。

カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。
酒器は現代沖縄陶芸展で幾度と無く受賞している田里博氏作。
マンガン釉に、流れる水のようなデザインが施されています。

カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。
酒器は家の守り神、魔よけの神の獅子（シーサー）が施されています。
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酒器は家の守り神、魔よけの神の獅子（シーサー）が施されています。
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カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。
酒器は沖縄の名工相馬正和氏作。
王を象徴する龍が舞上がっていく姿を表現しています。
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カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。
酒器は沖縄の名工相馬正和氏作。
王を象徴する龍が舞上がっていく姿を表現しています。
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琉球ガラスとは、沖縄独自のガラス工芸品で独自の技と美には、高く評価があります。
そのガラスに新酒30度を入れており、まろやかで飲みやすくキレがあります。
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沖縄の青い海をイメージし一つ一つ手作りした琉球ガラスに、コクとまろやか泡盛古酒を詰めております。

沖縄の青い海をイメージし一つ一つ手作りした琉球ガラスに、コクとまろやか泡盛古酒を詰めております。

まろやかで、飲みやすくキレがある。そしてその味わいは淡麗。
味もデザインも当時のまま、何も変わることのない琉球泡盛の歴史と伝統を伝承する泡盛です。

熟成古酒のブレンドによる泡盛です。
アルコール度数30%とロックでも飲み易く口元に含むと古酒ならではの独特のまろやかな甘味が広がります。

瑞泉が誇る本格カメ貯蔵による熟成古酒です。
カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。

さわやかでくせのない香りと飲みやすさが特長です。
しかも熟成古酒ならではのまろやかさも味わえます。
お手ごろな飲み切りサイズです。

 
 紀州南高梅の実を丸ごと泡盛に付け込んだ梅酒と、沖縄特産のシークヮーサー果汁にはちみつをブレンドした爽やかなリキュールです。
よく冷やしてストレートやロックで食事前に、またソーダと1：1で割って気軽に梅酒カクテルと [...]

黒こうじ、全こうじ仕込みの「琉球泡盛」、和歌山県産「紀州南高梅」とミネラルやビタミン類が含まれている「沖縄黒糖」を使用し、この３つの要素がバランス良く整った上質な味わいです。
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黒こうじ、全こうじ仕込みの「琉球泡盛」、和歌山県産「紀州南高梅」とミネラルやビタミン類が含まれている「沖縄黒糖」を使用し、こ の３つの要素がバランス良く整った上質な味わいです。
【県外流通商品】
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黒こうじ、全こうじ仕込みの「琉球泡盛」、和歌山県産「紀州南高梅」とミネラルやビタミン類が含まれている「沖縄黒糖」を使用し、こ の３つの要素がバランス良く整った上質な味わいです。
【県内流通商品】

沖縄県伊豆味の柑橘・かーぶちーを使用した泡盛仕込みのカーブチーリキュールです。
柑橘系の香りとフレッシュ果汁のさわやかな飲み口。
飲み方はロックやソーダ割りまたはカクテルベースにもご利用ください。
（かーぶちーとは、シ [...]

フルーティな新酒30度、
すっきりとした飲みごこちの25度古酒、
そして本格的な古酒43度の飲み比べセットです。
【県内流通商品】

古都首里五門巡りは、首里城を幾重にも取り囲む門にちなんだ泡盛。
琉球王府と美酒のロマンをお楽しみいただけます。
やわらかな甘い香り、まろやかでとろりとした味わい。
ロックで、水割りで、口の中に広がる泡盛の甘い余韻を！
[...]

「瑞泉青龍」熟成古酒のブレンドによる泡盛と上質な味わいの「梅酒」、「瑞泉カーブチーリキュール」と泡盛とリキュールのセット。
【県内流通商品】

戦後より沖縄の人々に最も愛されている泡盛です。
まろやかで、飲みやすくキレがあり、淡麗。
味もデザインも当時のまま、何も変わることのない琉球泡盛の歴史と伝統を伝承する泡盛。
2升半入で「ますますはんじょう」、お祝等に最 [...]

戦後より沖縄の人々に最も愛されている泡盛です。
まろやかで、飲みやすくキレがあり、淡麗。
2升半入で「ますますはんじょう」、縁起物。
ラベルは松竹梅とおめでたい「慶」デザイン、お祝等に最適です。
【ショールーム】

 
ラベルは松竹梅とおめでたい「慶」デザイン、お祝等に最適です。
お手ごろな1升びんで。
【ショールーム】

黒麹菌により生成されたクエン酸とアミノ酸がたっぷり含まれ、添加物を一切加えず仕上げられたクエン酸飲料「もろみ酢」無加糖でサラリとした飲み口です。
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沖縄では欠かせない調味料「こーれーぐーす」。
泡盛の蔵元が県産島とうがらしを古酒でつけこんだ、本格的なこーれーぐーす。