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瑞泉酒造株式会社

〒903-0814

沖縄県那覇市首里崎山町1-35

TEL 098-884-1968

FAX 098-886-5969

© Zuisen Distillery Co., Ltd. All Rights Reserved.

​瑞泉について

 

​瑞泉の由来

瑞泉酒造株式会社は明治20年(1887年)5⽉1⽇に創業。

その昔、琉球王府は⾼い品質を保持するために、首里三箇と呼ばれる⾸⾥の城下町、崎⼭・⾚⽥・⿃堀でのみ泡盛の醸造を許可し厳しい管理下におき、伝統の味を守り続けてきました。

⾸⾥の銘酒“琉球泡盛瑞泉”は、

弊社瑞泉酒造株式会社の創始者であります喜屋武幸永⽒が名付けたものであります。

かつて⾸⾥城内の第⼆⾨に登る⽯段途中にこんこんと湧き出る泉があり、正式名は「瑞泉」でありますが、 ⽔は、⿓頭を形取った樋⼝から出てくるので通称「⿓樋」と呼ばれています。

その泉から流れる⽔は清冽そのもので、

周囲には泉を讃えた碑⽂数本建てられていたようです。

さて、喜屋武⽒は⾸⾥三箇村崎⼭の焼酎職の家の三男に⽣まれ、 成⼈して酒屋として分家するときに「瑞泉」の碑⽂の中の

等に感銘を受け、

「中⼭第⼀」

泉の⽔が量・質ともに中⼭第⼀の泉という意味。

「源遠流⻑」

源遠ければ流れ⻑しで、

⽔の尽きないことを表現。

「⾶泉漱⽟」

泉の⽔が⽟を漱うように

勢いよく⾶び散っている。

「霊脈流芬」

よい泉の⽔はよい⾹りがあるの意味。

この清らかな泉のように清冽で芳醇な酒造りをめざし、

また伝統ある泡盛造りがますます発展し、代々永く受け継がれていくように願い、この泉に因んで銘柄に“瑞泉”と命名したといわれています。

​沿革

 

2008年10⽉03⽇  ⾷品製造開始(コーレーグース)

2006年02⽉27⽇  泡盛を使⽤したリキュールの製造開始

2004年01⽉29⽇  仲瀬原貯蔵庫に第3酒蔵完成

2002年      ニューヨークへ初出荷

2000年09⽉22⽇  仲瀬原貯蔵庫に第2酒蔵完成

2000年08月02⽇  東京営業所開設

1999年      戦前の⿊麹菌(瑞泉菌)で仕込んだ泡盛「御酒」を発売

1999年06⽉01⽇  瑞泉菌による蒸留「幻の酒」復活

1998年12⽉    瑞泉菌 60年ぶりに沖縄に⾥帰り

1998年06月    戦前の黒麹菌(瑞泉菌)、東京大学で真空保存が判明

1986年      イギリス国際ワイン&スピリッツコンペディションにて「瑞泉」県内初の銀賞受賞

1985年      第23回モンドセレクションにて「瑞泉」「瑞泉翔」が県内初の金賞受賞

1976年      南風原仲瀬原に貯蔵庫建設

1972年05月15日  沖縄の本土復帰

1971年      瑞泉酒造株式会社を設立

1957年02月    佐久本政敦酒造場から合資会社瑞泉酒造工場に組織変更

1951年10月    佐久本政敦酒造場酒造業再開

1944年      原料名米の入手が困難になり、製造休業状態10・10空襲で那覇・首里は壊滅的な被害を受ける。

1935年10月    喜屋武酒造場を佐久本政敦酒造場へと名称変更

1887年      喜屋武酒造場が喜屋武幸永により創業

         ※喜屋武氏は崎山の焼酎職の家の三男に生まれて、二十六歳の時開業

​受賞歴

 

2018年 瑞泉古酒41度   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

2017年 瑞泉古酒41度   泡盛鑑評会 沖縄県知事賞

2016年 瑞泉古酒41度   泡盛鑑評会 沖縄県知事賞

2015年 瑞泉古酒41度   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

2014年 瑞泉古酒40度   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

2013年 瑞泉古酒40度   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

2012年 瑞泉古酒41度   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞

2011年 瑞泉古酒41度   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞

2011年 古都首里五門巡り 第33回『那覇の物産展』 那覇市長賞・奨励賞

2010年 瑞泉古酒42度   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

2009年 瑞泉古酒42度   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞  

    おもろ15年    サンフランシスコ世界スピリッツ大会焼酎部門 銀賞  

    おもろ10年    サンフランシスコ世界スピリッツ大会焼酎部門 銀賞  

    瑞泉梅酒     第14回インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ銅賞  

    瑞泉古酒40度   あなたが選ぶ地酒大SHOW2009夏豚肉料理にピッタリの焼酎部門 プラチナ賞  

    御酒古酒     春季全国酒類コンクール 泡盛部門第1位

2008年 瑞泉鳳凰     泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞  

    瑞泉青龍     あなたが選ぶ地酒大SHOW2008冬 お湯割にして美味しい焼酎部門 シルバー賞  

    瑞泉古酒43度   あなたが選ぶ地酒大SHOW2008冬 牛肉料理に合う焼酎部門 プラチナ賞

2007年 瑞泉古酒40度   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞  

    瑞泉壷      ドイツインターナショナルスピリッツアワード 金賞  

    飛泉漱玉     秋季全国酒類コンクール泡盛部門 第1位  

    瑞泉黒龍     春季全国酒類コンクール泡盛部門 第1位

2006年 瑞泉青龍     泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞  

    瑞泉青龍     秋季全国酒類コンクール泡盛部門 第1位

2005年 瑞泉青龍     泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞  

    瑞泉古酒40度   春季全国酒類コンクール史上初全審査員満点のグランプリ

2004年 翔ブラック    泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞  

    おもろ10年    インターナショナル・スピリッツ・アワード(ISW)県内初の金賞 

2003年 おもろ12年    泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞

2002年 おもろ17年    泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

2001年 琉球ガラス    泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞

2000年 琉球ガラス    泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞

1999年 おもろ15年    泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1998年 瑞泉白龍 08年   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1997年 おもろ15年    泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1996年  5合壷      泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1995年 瑞泉泡盛     鑑評会   沖縄国税事務所長賞

1994年 おもろ10年    泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1993年 瑞泉ブラック   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1992年 瑞泉       泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞

1991年 瑞泉ブラック   泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1990年 瑞泉       泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1989年 瑞泉       泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1988年 瑞泉       泡盛鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1987年 瑞泉       イギリス国際ワイン&スピリッツコンペティション県内初の銀賞

1985年 瑞泉翔      第23回モンドセレクション県内初の金賞  

    瑞泉       第23回モンドセレクション県内初の金賞

1980年 瑞泉泡盛     鑑評会 沖縄国税事務所長賞・沖縄県知事賞

1976年 瑞泉       全国酒類調味食品品評会 金賞

1974年 瑞泉       全国調味食品品評会 ダイヤモンド賞

 

会社概要

■会社名

瑞泉酒造株式会社

 

■事業主

佐久本学

 

■創業

明治20年(1887年)

 

■資本金

45,000(単位:千円)

 

■従業員数

45名

 

■事業内容

泡盛製造業

 

■営業所

本社

〒903-0814 

沖縄県那覇市首里崎山町1-35

TEL 098-884-1968

FAX 098-886-5969

東京営業所

〒105-0012 

東京都港区芝大門1-15-10 吉實ビル4F

TEL 03-5425-2341

FAX 03-5425-2343

■定休日 

第2・第4土曜日、日曜祝祭日

​■アクセスマップ

本社

〒903-0814 沖縄県那覇市首里崎山町1-35

東京営業所

〒105-0012 東京都港区芝大門1-15-10 吉實ビル4F